En las oficinas de Agrollanquihue se realizó una nueva reunión de Gobernanza del Programa Territorial Integrado (PTI) de la Carne Bovina de Los Lagos, un esfuerzo conjunto impulsado por Corfo Los Lagos para reforzar el ecosistema productivo y comercial del sector bovino en la región. Este encuentro reunió a una variedad de actores, incluyendo productores, instituciones públicas y privadas, así como académicos, en un espacio de colaboración enfocado en fomentar un desarrollo competitivo y sostenible que beneficie a toda la industria ganadera local. Los participantes discutieron estrategias para mejorar el encadenamiento productivo y comercial, así como la implementación de modelos de negocio asociativos y cooperativos a fin de potenciar la competitividad regional.
Durante la reunión, Jean Pierre Reculé, cofundador de TecnoGanadería SPA, presentó un análisis sobre las tecnologías aplicadas a la rentabilidad en el proceso de engorda del ganado. Hizo hincapié en las nuevas alternativas de desarrollo que están surgiendo en la industria, las cuales podrían mejorar significativamente la eficiencia de los productores al incorporar soluciones tecnológicas innovadoras. La exposición de Reculé subrayó la necesidad de adaptación del sector frente a los nuevos desafíos y oportunidades que la tecnología trae consigo, no solo como herramienta de mejora, sino también como una forma de garantizar la supervivencia y el crecimiento sostenible de la industria ganadera.
Adicionalmente, se abordó el avance del Desafío Tecnológico de Tipificación con Inteligencia Artificial, liderado por los expertos Pablo y Alejandro Velázquez de la empresa Sinergiame. Este proyecto tiene como objetivo modernizar los procesos del sector bovino mediante la implementación de herramientas digitales que faciliten la clasificación de canales y la detección y análisis de piezas dentales, así como la segmentación del tejido adiposo. La utilización de inteligencia artificial en este ámbito no solo promete optimizar la eficiencia operativa, sino que también podría transformar la manera en que los productores gestionan sus recursos y toman decisiones estratégicas.
Loreto Santelices, gestora del PTI de la Carne Bovina de Los Lagos, compartió los logros alcanzados durante el tercer año del programa, destacando los hitos más importantes y los desafíos que se avecinan. La jornada culminó con una discusión sobre los próximos pasos a seguir, reafirmando el compromiso conjunto de todos los participantes por avanzar hacia un desarrollo sostenible y competitivo. Este esfuerzo colaborativo es fundamental para consolidar el PTI como un motor de crecimiento dentro del sector cárnico regional, creando alianzas estratégicas que ofrecen nuevas oportunidades a los productores locales y fortalecen el posicionamiento de la carne bovina de Los Lagos en el mercado.
El director regional de Corfo Los Lagos, Eduardo Arancibia, destacó la importancia de incorporar nuevas tecnologías en el sector agrícola y ganadero, argumentando que la resistencia al cambio no debe ser un obstáculo. Afirmó que los recursos asignados por Corfo al sector silvoagropecuario superan incluso los destinados al sector acuícola, ilustrando así una visión proactiva del desarrollo tecnológico en la ganadería. La disposición de la industria para solicitar y participar en estos procesos de innovación es un indicativo positivo para el futuro del sector, apuntando a la necesidad de una ganadería basada en datos y tecnologizada que asegure una mayor eficiencia en la producción de carne en Chile.
