La Cooperativa Punta Chilén de Ancud ha dado un gran paso hacia la internacionalización de sus productos al participar en EXPHORE 2025 con su marca Chiloé Gourmet. Este evento, considerado la feria más importante de gastronomía y hotelería en Centroamérica, se llevó a cabo entre el 26 y 28 de agosto en Costa Rica, reuniendo a más de 200 proveedores y compradores de la región. Los productos presentados, como pastas, mousse y snacks de papas fritas elaborados con ajo chilote, captaron la atención de diversos importadores, quienes mostraron un gran interés en la riqueza y la identidad territorial que estos alimentos representan.
El director regional de ProChile en Los Lagos, Ricardo Arriagada, destacó la perseverancia de la Cooperativa Punta Chilén, que ya había logrado exportar a mercados exigentes como Estados Unidos y Bélgica antes de la pandemia. «Ferias como EXPHORE son una vitrina clave para proyectar sus productos», aseguró Arriagada, quien dejó claro que la cooperativa cuenta con las condiciones necesarias para recuperar viejas rutas comerciales y explorar nuevas oportunidades en el continente. La presencia de la cooperativa en este tipo de eventos refuerza su compromiso con la calidad y autenticidad de sus productos.
Andrea Curumilla, gerenta de la cooperativa, compartió su entusiasmo tras los tres días de ferias, donde se establecieron contactos directos con consumidores y potenciales importadores. Curumilla enfatizó que las degustaciones fueron bien recibidas, y los asistentes valoraron la naturalidad de los sabores ofrecidos. La cooperativa está esperanzada en que pronto se concrete la distribución de sus productos en el mercado costarricense, considerado estratégico por su alto nivel de exigencia.
Las expectativas de la Cooperativa Punta Chilén son alentadoras, ya que la feria les permitió sostener importantes reuniones con potenciales socios comerciales en Centroamérica. Su principal objetivo ahora es encontrar un importador que facilite la distribución de sus productos en diversas tiendas y puntos de venta en esta región. La cooperativa también enfatiza la importancia de estas ferias en el apoyo a pequeñas empresas campesinas en la búsqueda de nuevos mercados para su producción.
Finalmente, Andrea Curumilla agradeció al Gobierno de Chile y a ProChile por abrir oportunidades a pequeñas empresas como la suya. Destacó el excelente trabajo coordinado para la organización de EXPHORE y el compañerismo entre los empresarios chilenos presentes, quienes mostraron una variada oferta nacional. Con exportaciones hacia Costa Rica que han crecido un 16,5% en comparación con el año anterior, la participación de empresas como la Cooperativa Punta Chilén juega un papel crucial en la transformación de la identidad local en una oferta exportable con valor agregado.
