En el marco del proyecto Karu Ñembyaty Solidario, una delegación de Paraguay realizó una visita a las comunas de San Felipe y San Esteban, en la Región de Valparaíso, con el fin de conocer el modelo de EcoMercados Solidarios, una iniciativa del Programa de Cooperación Bilateral Chile-Paraguay 2025-2027. Este proyecto busca transferir el exitoso modelo chileno de EcoMercados a Paraguay, con el objetivo de fortalecer las capacidades técnicas e institucionales del Consejo Nacional de Donación de Alimentos (Conada), bajo el Ministerio de Desarrollo Social de Paraguay. El equipo técnico, encabezado por las profesionales Patricia Echeverría y Miryan Zarnikowky, ha emprendido una serie de giras técnicas a diversas comunas chilenas para observar de primera mano la implementación de estos EcoMercados, que buscan mitigar la inseguridad alimentaria en familias vulnerables.
Durante su visita a San Felipe, la delegación paraguaya se reunió con Cristian Aravena, el administrador municipal, quien destacó la colaboración pública-privada como un pilar fundamental del proyecto. Posteriormente, las representantes paraguayas se trasladaron a la Feria Mayorista AFEMA, donde fueron testigos del proceso de donación de alimentos por parte de comerciantes locales, quienes contribuyen de manera voluntaria a esta iniciativa impulsada por FOSIS y la municipalidad. Este encuentro no solo les permitió observar el funcionamiento de la cadena de abastecimiento, sino también comprender el impacto social que esta solidaridad tiene en la comunidad local.
En las instalaciones del EcoMercado Solidario de San Felipe, las profesionales conocieron en detalle el proceso de gestión de alimentos, que abarca desde la recepción y limpieza hasta la clasificación, registro, embalaje y entrega a las familias beneficiarias. «Estamos viendo una articulación muy efectiva que combina la acción pública y privada, lo cual es esencial para el éxito en la recuperación de alimentos y el apoyo a las familias más necesitadas», destacó Patricia Echeverría, quien resaltó la importancia de replicar estas prácticas en su país. Este modelo chileno no solo se centra en la distribución de alimentos, sino también en la capacitación y concientización acerca de la nutrición y el manejo responsable de los recursos.
La coordinadora del proyecto de la AGCID, Sofía Beltrán, también participó en la visita y resaltó los beneficios de este intercambio de experiencias, que fortalece las relaciones bilaterales de cooperación entre Chile y Paraguay. «Este tipo de iniciativas no solo contribuyen a la agenda 2030, sino que también permiten que nuestros profesionales aprendan de las buenas prácticas en la gestión de alimentos, lo que es crucial para enfrentar la inseguridad alimentaria en ambos países», comentó. La colaboración entre naciones es vital para implementar estrategias efectivas que beneficien a las comunidades más vulnerables.
En Chile, FOSIS ha establecido 26 EcoMercados Solidarios en 15 regiones del país, beneficiando a más de 23 mil familias con la entrega de más de 900 mil kilos de alimentos gratuitos en solo tres años. Además de la entrega de alimentos, los EcoMercados contemplan programas de capacitación en nutrición, manipulación de alimentos y manejo de residuos orgánicos, elementos que son esenciales para el empoderamiento comunitario y la sostenibilidad de estas iniciativas. A medida que el proyecto Karu Ñembyaty Solidario avanza, se espera que Paraguay implemente un modelo similar que responda a sus propias necesidades y desafíos.
