El mercado de la uva en Chile ha experimentado un notable crecimiento durante la temporada 2025-2026, según indican los datos del Mercado Mayorista Lo Valledor (MMLV). En febrero de este año, la oferta alcanzó 3.274 toneladas, un incremento del 21% en comparación al mismo mes del año anterior, cuando las toneladas ingresadas fueron de 2.710. Este aumento en la producción anticipa una mayor disponibilidad de uva en diversos puntos de venta del país, tales como ferias libres, verdulerías y almacenes, lo que no solo diversifica la oferta, sino que también favorece el abastecimiento del consumo interno en los momentos de mayor producción.
Gonzalo Bravo, administrador general del MMLV, destacó que la actual temporada ha sido particularmente favorable para la producción de uvas en la zona central de Chile. El administrador explicó que el cambio en las variedades cultivadas, principalmente aquellas protegidas para la exportación, ha permitido a los productores locales contar con una oferta variada que satisface la demanda nacional. «Mientras las condiciones climáticas sean estables, esperamos que la disponibilidad de uvas continúe en aumento durante las próximas semanas», indicó Bravo, enfatizando la buena calidad y la diversidad de colores, aromas y sabores que la fruta ofrece.
Por otro lado, comerciantes del MMLV, como Eugeni Vercelli, observaron que los meses de febrero y marzo suelen concentrar el pico de cosecha, lo que se traduce en un alto volumen de uva en el mercado. «Las posturas están llenas todos los días con camiones de uva blanca, que es la más demandada en esta época», afirmó Vercelli. Las variedades que están ganando mayor popularidad incluyen la Thompson y la Moscatel, sumando también nuevas opciones como la Arra, las cuales han comenzado a hacerse un nombre entre los consumidores.
Julia Martínez, con más de dos décadas de experiencia en la comercialización de uvas, resalta el éxito de las variedades sin semilla, las cuales han tenido una excelente recepción entre los clientes. «Variantes como la Flame son altamente solicitadas y hemos visto un interés creciente desde distintas regiones del país», comentó Martínez, quien también destacó que incluso localidades como la Isla de Pascua se abastecen de estas uvas. Esto sugiere que la aceptación de estas nuevas variedades podría marcar un cambio en las preferencias del consumidor local.
Finalmente, Jairo Olguín, otro comerciante en el MMLV, apuntó que la oferta de uvas es notablemente superior a la del año pasado, con una gran disponibilidad de variedades como Sweet Globe y Candy. Con el aumento de los volúmenes y el avance de las cosechas, se especula que la temporada de uvas podría extenderse hasta mediado o fines de mayo de este año, consolidándose como una de las frutas más populares del comercio mayorista nacional durante el verano, brindando al consumidor una alternativa fresca y diversa.
